お店のこだわり

こだわり1

店内のこだわり ジンギスカン×ススキノ

ススキノの夜景を見ながら北海道名物のジンギスカンを食べる。
夜空のジンギスカンが1号店で名前の由来は店内は全面ガラス張りになっており夜景を楽しみながらジンギスカンを楽しめることから名付けました。メニューは生ラムジンギスカンの専門店となっております。

こだわり2

お肉にこだわり生でも味わえる鮮度3ヶ国の生ラムを食べ比べできる醍醐味

生ラムジンギスカンは産地ごとに3ヶ国の生ラムを御用意!地元北海道産はラムの中でも最も旨いと言われるサフォーク種を士別の契約牧場より直送!ジンギスカン通の人をもうならせるアイスランド産はチルド保存のまま空輸しおいしさをそのままご提供!大自然のなかで育った定番のオーストラリア産生ラムは定番だからこそ鮮度、肉質にこだわり、羊本来の味を楽しむ事が出来ます。

こだわり3

タレのこだわり ジンギスカンはタレ命!

厳選したお肉を秘伝のタレに漬けこんでから、当店オリジナルのタレに付けていただく夜空流の味付けジンギスカン!このタレの2度付けにより、肉の旨みを最大限に引き出すことに成功いたしました。創業以来変わらぬ秘伝の味漬けは絶品です。
醤油タレ、味噌タレ、ハーブ塩の3種の味で楽しんでいただきます。

こだわり4

ジンギスカンだけじゃない?引き立て役も本気です!

米と野菜も地元北海道、長沼の契約農家を始め、こだわりの食材を厳選しています!さらにもはや定番ともいわれているきのこ盛合わせジンギスカンと一緒のお鍋で焼いて、お召し上がりください!

  • お店のこだわり
    厳選したジンギスカンと、
    肉の味を引き立てる3種の自家製タレ
  • 店舗紹介
    プラザビル10Fにある、
    夜空のジンギスカンの店舗紹介です。
  • メニュー紹介
    夜空のジンギスカンの
    メニュー紹介になります。
  • ジンギスカンの美味しい食べ方
  • ジンギスカンQ&A
  • 夜空のジンギスカン 本店 ぐるなび
  • 夜空の味漬けジンギスカン ぐるなび
  • 生産者情報
  • 夜空のジンギスカン すすきの交差点前 ぐるなび
  • 夜空のジンギスカン 45店 ぐるなび
  • エゾシカ肉の紹介

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